فاطمه زمانی، خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ زیتون میوه‌ی خوشمزه و مفیدی است که بر خلاف ظاهر کوچک و چربی که دارد، خواص و ارزش غذایی بالایی در آن نهفته شده است. علاوه بر خواص بی شمار زیتون بر سلامتی، عطر و طعم ملایم آن نیز محبوبیتش را دو چندان کرده است و آن را به خوراکی محبوب سفره‌های ایرانی تبدیل کرده است.
برخی از خواص زیتون
کاهش فشار خون
مطالعات نشان داده است مصرف زیتون در کاهش فشار خون مؤثر است و فرد را از دارو‌های کنترل کننده‌ی فشار خون بی نیاز میکند.
پیشگیری از سرطان
زیتون به دلیل دارابودن خواص آنتی اکسیدانی و ضد التهابی در پیشگیری از سرطان مفید است و نقش مهمی در ممانعت از رشد سلول‌های سرطانی دارد.
بهبود سلامت دستگاه گوارش
فیبر موجود در زیتون هضم غذا را تسهیل میکند و به حفظ سلامتی دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک میکند.
منبع غنی از آهن
مصرف روزانه زیتون موجب میشود تا مقدار زیادی از آهن مورد نیاز بدن تان تأمین شود و با تولید گلبول‌های قرمز از کم خونی و سرگیجه پیشگیری میکند.
جلوگیری از لخته شدن خون
زیتون دارای ماده‌ای به نام فنول است که می‌تواند از لخته شدن خون جلوگیری کند و گردش خون را بهبود بخشد.
بهبود سلامت پوست و مو
آنتی اکسیدان‌ها و اسید‌های چرب موجود در زیتون از پوست محافظت کرده و از چین و چروک شدن پوست جلوگیری میکند.
تقویت حافظه
زیتون حاوی ماده‌ای به نام پلی فنول است که به کاهش استرس اکسیداتیو در مغز کمک میکند و در افزایش قدرت حافظه و جلوگیری از زوال عقل مؤثر است.
بهبود سلامت چشم‌ها
ویتامین آ موجود در زیتون برای سلامت چشم‌ها مفید است و از آب سیاه پیشگیری میکند.
سلامت قلب و عروق
زیتون به دلیل دارابودن چربی‌های تک غیر اشباع به کاهش کلسترول بد کمک کرده و خطر بیماری‌های قلبی و عروقی را کاهش می‌دهد.
