فاطمه زمانی، خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ همانطور که تغذیه سالم در بهبود بیماری‌های جسمی موثر است، حفظ سلامت روان نیز تا حدودی به غذای مناسب وابسته است. تجربیات ثابت کرده است برخی از خوراکی‌ها می‌توانند خلق و خو را بهبود بخشیده و مارا خوش اخلاق‌تر کنند. با ما همراه باشید تا با این خوراکی ها و ویتامی های موجود در آن آشنا شوید:
ویتامین ب ۱
ویتامین ب ۱به سوخت و ساز مواد مغذی از قبیل پروتئین، چربی، کربوهیدرات‌ها کمک میکند و نقش بسزایی در تأمین انرژی دارد. علائم کمبود این ویتامین عبارتند از: افسردگی، بداخلاقی، کاهش تمرکز و حافظه و احساس خستگی. این ویتامین در غلات صبحانه، نخود فرنگی، تخمه آفتابگردان، ارزن، جوانه گندم، کنجد، سویا، آجیل به خصوص بادام، بادام هندی و گردو موجود است.
ویتامین ب۶
ویتامین ب ۶ به ویتامین خوش اخلاقی مشهور است. این ویتامین نقش مهمی در بهبود عملکرد‌های جسمی و روانی دارد. تحقیقات نشان داده است ویتامین ب ۶اکسیژن رسانی به مغز را تقویت میکند و ممکن است به بهبود اختلالات اعصاب و روان مانند افسردگی کمک نماید.
ویتامین ب۶ در مواد غذایی نظیر ماهی، جگر، موز، سیب زمینی، اجیل، عدس، لوبیا سفید، جوانه گندم، سویا، تخمه آفتاب گردان، کلم، گوشت قرمز و سفید یافت میشود.
افراد زیر ممکن است به کمبود ویتامین ب۶ دچار شوند:
خانم‌های باردار و شیرده
افراد مصرف کننده الکل
ورزشکاران
افرادی که از دارو‌هایی مانند کورتیکوئید، تئوفیلین، ایزونیازید، پنی سیلامین و دی هیدرالازمین مصرف می‌کنند.
این افراد باید برای تأمین کمبود ویتامین ب ۶ مورد نیاز بدن شان از مکمل‌های این ویتامین استفاده نمایند.
ویتامین ب۳
کمبود ویتامین ب۳ می‌تواند سطح سروتونین را مختل کرده و بر روحیه او اثر منفی گذارد. این ویتامین در محصولات حیوانی مانند گوشت قرمز، ماهی و مرغ و هم چنین منابع گیاهی، چون آووگادو، بادام زمینی، سیب زمینی، قارچ و نخود سبز یافت می‌شوند.
ویتامین ب۱۲
این ویتامین در تقویت روحیه، بهبود انرژی و کاهش افسردگی نقش اساسی دارد. مصرف روزانه حداقل ۱۰ میلی گرم از ویتامین ب۱۲ می‌تواند به بهبود روحیه کمک کند. ویتامین ب۱۲ را می‌توان در جگر، گوشت گاو، ساردین و تخم مرغ یافت.
امگا ۳
اسید‌های چرب امگا ۳ نقش مهمی در سلامت مغز دارند و به ویژه در بهبود علائم افسردگی، عملکرد شناختی و خلق و خو مفید هستند. با خوردن ماهی سالمون، شاه ماهی، بادام، گردو، دانه‌های چیا و دانه‌های های کتان می‌توانید این ویتامین را به رژیم غذایی خود بیافزایید.
روی
تحقیقات نشان داده است افرادی که افسردگی شدید دارند، از کمبود روی رنج می‌برند. کمبود روی می‌تواند منجر به علائم افسردگی، اختلال بیش فعالی، مشکلات یادگیری و حافظه، تشنج، پرخاشگری و خشونت شوند. غذا‌های سرشار از روی عبارتند از:حبوبات، جوانه ها، مغز‌ها و غلات کامل.
آهن
کمبود انرژی، خستگی مزمن و تغییرات خلقی از بارزترین نشانه‌های کم خونی به شمار می‌روند.
پروتئین حیوانی، اسفناج، عدس، سویا، غلات، شیر‌های غنی شده و جگر غنی از آهن هستند.
