شاید خیلی از افراد ساکن شهرهای صنعتی و پیشرفته مانند تهران، چندین سال است که درگیر هوای آلوده و مضرات حاصل از آن هستند. همه ی ما از تاثیرات نامطلوب و مخرب هوای آلوده بر اکوسیستم، طبیعت و انسان ها کم و بیش مطلع هستیم؛ همین موضوع اهمیت آشنایی با مدیریت این بحران همه گیر را بیشتر می کند.
نازنین دادور، خبرگزاری
دانا، سرویس سلامت، در فصول سرد سال، اغلب اوقات با وارونگی هوا مواجه هستیم. متاسفانه
وارونگی هوا سبب به دام افتادن هوای آلوده و مضر در سطح زمین می شود که این امر، باعث
تشدید و تقویت آلودگی می شود که می تواند.
بطور مثال همه ی ما در زمستان از رسانه ها شنیده ایم که آلودگی هوا به مرز هشدار و اضطرار رسیده است و افراد مستعد حتی المقدور در تماس با هوای آلوده قرار نگیرند و از منزل خارج نشوند! پس در این حالت، پرستاری و مراقبت از این افراد در منزل، از اهمیت بالایی برخوردار می باشد.
در هنگام مواجه شدن با آلودگی هوا نیاز است تا اقداماتی جهت مقابله با تاثیرات سوء این عارضه انجام شود. یکی از این اقدامات که می تواند تاثیرات مثبت و مفیدی در مقابله با این عارضه داشته باشد، اهمیت تغذیه ی مناسب در هوای آلوده می باشد.
چه چیزهایی بخوریم؟
خبر خوب این است که سم زدایی از بدن در فصل زمستان قرار نیست خیلی هم سخت باشد. گاهی اوقات بهترین روش برای سم زدایی پیروی از یک رژیم غذایی سالم است:
زنجبیل: ادویه مقوی برای سیستم گوارشی است. ترکیبات و ساختار زنجبیل به گونه ای است که به گردش خون کمک می کند. ضدالتهاب و برای زخم معده مفید است. دارای آنتی اکسیدان بوده و بهترین گیاهی است که باعث پاکسازی سیستم گوارشی از سموم می شود.
عسل: مخلوط آب ولرم و عسل یکی از بهترین مایعات طبیعی برای دفع مواد زائد از بدن است. در واقع عمل دفع این مواد زائد به سم زدایی بدن منجر شده و کولون را پاکسازی و عملکرد آن را بهبود می دهد. علاوه بر این، افزودن مقدار کمی آب لیموترش نیز به این شربت باعث افزایش میزان ادرار شده و سلامت دستگاه ادراری را بالا می برد.
چغندر: سرشار از آنتی اکسیدان های قدرتمند است و به خاطر رنگ بنفش بسیار تیره منبع عظیمی از پتاسیم و فیبر محسوب می شود. به عقیده محققان، منابع غنی از نیترات از قبیل چغندر، می توانند تولید اکسید نیترات و جریان خون به عضلات را بهبود دهند و همچنین جلوی خستگی و درد در بدن را بگیرند. حتی اگر شما ورزش نمی‌کنید و مرتب باشگاه نمی روید، چغندر هنوز می تواند اثر مفیدی روی سلامتی اعصاب، کلیه، کبد و عملکرد پانکراس شما داشته باشد. چرا که سرشار از ویتامین ث، فولات و منیزیم است.
کلم بروکلی: یک کاسه جوانه کلم بروکلی بیشتر از یک پرتقال، ویتامین ث برای مبارزه با سرماخوردگی دارد و از طرفی سرشار از آهن، ویتامین کا و کلسیم است. ایندول-۳-کاربینول موجود در کلم موجب سم زدایی از کبد می شود.
زردچوبه: ادویه مورد علاقه کبد است و تمامی آنزیم های لازم را برای سم زدایی کبد فراهم می کند.
کلم پیچ: کلم پیچ ضدسرطان و دارای ترکیبات آنتی اکسیدان است که به پاکسازی بدن کمک می کند. همچنین اثرات مخرب ناشی از استعمال دخانیات را از بین می برد.
کران بری: یکی از بیشترین مقادیر آنتی اکسیدان را بین میوه ها در اختیار دارد حتی بیشتر از چغندر، بلوبری و توت‌فرنگی. به همین خاطر آنها کاهش دهنده تکرر ادرار ناشی از التهاب های عفونی است. کران بری همچنین می تواند با باکتری های مضر مبارزه کند، التهاب و میزان اسیدیته بدن را کاهش دهد.
چه چیزهایی نخوریم؟
عضو انجمن تغذیه ایران به مردم توصیه کرد در زمان آلودگی هوا میوه، هویج، کاهو، اسفناج، بادام، مرکبات، تخم مرغ، سیب زمینی، انواع لوبیا و لبنیات را جایگزین غذاهای چرب کنند.
مهدی حقانی گفت: از آنجا که آلودگی هوا به قلب فشار وارد می کند، در حین آلودگی هوا غذای چرب نخوریم که باعث افزایش کلسترول و تری گلیسرید شود. انواع میوه و سبزی سرشار از ویتامین و آنتی اکسیدان هستند و باید مصرف شوند.
