فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ سرکه برنج طعم دهنده ای خاص و منحصر بفرد است که طعم و مزه ی متفاوتی را به غذا می بخشد. اگر اهل آشپزی هستید و به ایجاد تنوع در برنامه ی غذایی علاقه مندید ، توصیه می کنیم از این عصاره برای طعم بخشیدن به غذاهایتان استفاده کنید.
خواص و فواید سرکه برنج
سلامت پوست
سرکه برنج نوعی مرطوب کننده ی قوی است که به جلوگیری از عفونت های خاص و در عین حال به تسکین التهاب ناشی از تابش نور خورشید بر پوست کمک می کند. شما می توانید این عصاره را به تنهایی استفاده یا با اسانس روغن چای مخلوط کنید و بر پوست تان بمالید.
تقویت سیستم ایمنی بدن
این سرکه غنی از اسید امینه های خاصی است که برای ایمنی بدن ضروری هستند. بنابراین مصرف آن می تواند به تقویت سیستم ایمنی و پپیشگیری از بیماری ها کمک نماید.
سلامت دستگاه گوارش
برخی از مواد فعال مانند استیک اسید موجود در سرکه برنج می تواند التهاب روده را از بین برده و حرکات آن را تسهیل نماید.
درمان مشکلات قلبی و عروقی
تحقیقات نشان داده است سرکه برنج می تواند کلسترول را در شریان ها و رگ های خونی کاهش دهد و به شما در جلوگیری از بیماری های قلبی مثل آترواسکلروز ، حملات قلبی و سکته مغزی کمک کند.
خستگی
یکی از فواید سرکه برنج مبارزه علیه خستگی است. اسید لاکتیک همان ماده ای است که در اثر انجام فعالیت های بدن ساخته می شود و عامل ایجاد احساس درد و گرفتگی است. سرکه برنج حاوی مقادیر زیادی آمینواسید است که می تواند اسید لاکتیک را تحت کنترل در آورد و موجب شود در طول روز انرژی فراوانی داشته باشید.
کنترل وزن
مردم ژاپن گواه بزرگی بر اثر بخشی سرکه برنج بر کنترل وزن هستند.. ژاپنی ها از گذشته تاکنون از سرکه برنج برای کمک به کاهش وزن استفاده نموده و برخی از غذاهای ژاپنی را منحصرا با این عصاره تهیه می کنند.
پیشگیری از سرطان
حضور آنتی اکسیدان ها در سرکه برنج به دلیل پتانسیل ضد سرطانی آن ها ، توجه زیادی را به خود جلب کرده است. امروزه محققان به ترکیباتی در این ماده پی برده اند که می تواند از سلول ها در برابر فعالیت رادیکال های آزاد محافظت نماید و به پیشگیری از سرطان کمک کند.
