فاطمه زمانی ، پایگاه خبری دانا ، گروه سلامت ؛ برنج عضوی از گروه غلات است که برای تأمین انرژی بدن ضروری است .علاوه بر آن برخی از مواد معدنی و ویتامین ها نیز با مصرف برنج برای بدن تأمین میشود. بنابراین نمی توان برنج را به طور کلی حذف و با موارد دیگر مثل نان و...جایگزین کرد.
اما اگر از چاق شدن میترسید یا به دنبال راهکاری برای کاهش وزن هستید ، پیشنهاد می کنیم ادامه مطلب را دنبال کنید:
راهکارهایی برای جلوگیری از چاق کنندگی برنج
امروزه برنج به عنوان یکی از مخوف ترین غلات غذایی در دنیای لاغری و یکی از متهمین اصلی چاقی شناخته میشود. درحالی که برنج زمانی که بدون روغن پخته شود و به مقدار کافی و بر اساس نیاز مصرف شود ، کالری مورد نیاز هرکس را تأمین میکند و موجب چاقی نمی شود.
روش پخت تان را تغییر دهید
یکی از راه هایی که می تواند میزان کالری برنج را کم یا زیاد کند ، خواص آن را تغییر دهد و آن را مفید یا مضر کند ، شیوه ی پخت آن است. یکی از شیوه های کم کردن کالری برنج ، افزودن روغن نارگیل در حین پخت به آن است. یک قاشق چای خوری روغن نارگیل برای نصف پیمانه برنج خشک کافی است. شما می توانید این میزان روغن را به آب جوشی که قرار است برنج را در آن بجوشانید ، بیافزایید و سپس آن را آبکشی کنید.
نکته ی قابل توجه آن است که اگر پس از پخت برنج ، آن را به مدت 12 ساعت در یخچال نگه دارید و سپس میل کنید ، از چربی و کالری موجود در برنج کاسته می شود و مصرف آن مضر نخواهد بود.
بدون روغن برنج بپزید
با توجه به اینکه نوع برنج دو پخت آن نقش مهمی در چاقی دارد ، سعی کنید برنج را بدون روغن بپزید و بخورید. ضمن اینکه برنج بدون روغن ماندگاری بیشتری نیز خواهد داشت.
در خوردن ته دیگ احتیاط کنید
بهتر است بدانید که ته دیگ به ویژه نوع چرب آن ، کالری بیشتری دارد و می تواند موجب چاق شدن شود ، بنابراین در هنگام خوردن ته دیگ مراقب باشید تا کالری آن زیاد نشود.
چقدر برنج بخوریم چاق نشویم ؟
میزان مصرف برنج برای هر فرد می تواند متفاوت باشد. اما در رژیم های غذایی باید تمام 5 گروه اصلی حضور داشته باشند که یکی از مهم ترین آن ها غلات است و شامل برنج ، ماکارونی و نان می باشد.معمولا گفته میشود 5 الی 7 قاشق برنج در هر وعده غذایی برای تمامی افراد کافی خواهد بود.
انتهای پیام/
