متخصص تغذیه و رژیم غذایی عنوان کرد: چای سبز به دلیل دارا بودن کافئین میزان متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد بنابراین می‌تواند مقاومت بدن را در برابر برخی بیماری‌های مزمن افزایش دهد اما مصرف چای سبز به همان میزان که مفید است مصرف بیش از حد آن می‌تواند عوارض جبران‌ناپذیری را برای فرد در پی داشته باشد.
افزایش مقاومت بدن با مصرف چای سبزدکتر کوروش جعفریان، متخصص تغذیه و رژیم غذایی در گفتگو با خبرنگار گروه سلامت خبرگزاری دانا با توجه به مصرف چای سبز بیان کرد: چای سبز مرغوب‌ترین نوع چای است که ارزش تغذیه‌ای و آنتی اکسیدانی بسیار بالایی دارد. در حقیقت چای سبز مادر انواع چای است زیرا سایر انواع این محصول از انجام فرآیند‌هایی بر روی چای سبز تولید می‌شود.
وی با اشاره به مطالعات اخیر انجام شده در خصوص فواید مصرف چای سبز افزود: چای سبز به علت دارا بودن کافئین بدن را در مقابل برخی از بیماری‌ها از جمله دیابت، فشار خون، قلبی- عروقی و افسردگی مقاوم می‌سازد.
مضرات چای سبز تا سیستم عصبی پیش‌رویی می‌کند
عضو هیات علمی دانشگاه علوم پزشکی تهران با بیان اینکه مصرف چای سبز منجر به افزایش هوشیاری و کاهش اضطراب می‌شود اما از سوی دیگر مصرف بیش از حد آن مضرات جبران ناپذیری را به همراه دارد عنوان کرد: چای سبز حاوی کافئین است از این رو مصرف بیش از حد آن بر سیستم عصب مرکزی و قدرت تمرکز تاثیر مخرب می‌گذارد و از سوی دیگر الگوی خواب را نیز تحت تاثیر قرار می‌دهد.
جعفریان در ادامه با اشاره به مضرات مصرف بیش از حد چای سبز ادامه داد: مصرف بیش از حد چای سبز احتمال بروز پوکی استخوان، دیابت را افزایش می‌دهد و میزان جذب مواد مغذی از جمله آهن موجود در مواد غذایی را کاهش می‌دهد. بنابراین مصرف بیش از حد آن در افراد به خصوص مادران، کودکان و دختران نوجوان که به طور طبیعی دچار فقر آهن و کم‌خونی هستند ممنوع است.
به گفته وی؛ مصرف روزانه ۳الی ۴ فنجان چای سبز برای تمام افراد توصیه می‌شود اما باید توجه داشت نباید به همراه آن قند، خرما و یانبات بیش ازحد مجاز مصرف نمود زیرا این امر به خودی خود منجر به افزایش وزن می‌شود.
هشدار؛ هدف از مصرف چای سبز نباید کاهش وزن باشد
متخصص تغذیه و رژیم غذایی در پایان با توجه به باور غلط برخی از افراد در خصوص مصرف چای سبز جهت کاهش وزن خاطر نشان کرد: متاسفانه برخی از افراد بر این باور هستند چون مصرف چای سبز متابولیسم بدن را افزایش می‌دهد بنابراین می‌توانند برای کاهش وزن از آن استفاده نمایند اما باید توصیه کرد مصرف چای سبز بدون داشتن برنامه رژیم غذایی مناسب نه‌تن‌ها موثر نخواهد بود بلکه افزایش وزن را به‌همرا دارد./پایان پیام
