ویژه نوروز (3)
چین و چروک یک بخش طبیعی از پیری است اما این بدان معنا نیست که هیچ راهی برای جلوگیری و پیشگیری از آنها وجود ندارد. جالب است بدانید که چیزهایی که در بشقاب غذای شما هستند، شدیدا با چین و چروک و لکه هایی که در آینه می بینید در ارتباط هستند.
به گزارش گروه سلامت خبرگزاری دانا (داناخبر )، برخی از افراد برای جلوگیری از ایجاد چین وچروک، مبالغ زیادی را صرف خرید انواع کرم ها و شوینده های ضدچروک می کنند. اما تنها چیزی که در این زمینه از اهمیت ویژه ای برخوردار است، تغذیه شما است. تغذیه سالم در سلامت پوست نیز نقش بسزایی را ایفا می کند و همان طور که برخی از مواد غذایی به سلامت پوست کمک می کنند، برخی دیگر باعث پیری زودرس پوست خواهند شد.
چه عاملی باعث می شود تا پوست شما جوان بماند
پوست بزرگترین عضو بدن ما است. در واقع روغن های طبیعی که در لایه های زیرین پوست هستند، باعث عدم ایجاد چین و چروک می شوند. اما با افزایش سن و به مرور زمان، رویه تولید این نوع چربی طبیعی، کند خواهد شد و سلول های پوست نیز توانایی ترمیم لایه های آسیب دیده خود را از دست می دهند. پوست ما حاوی کلاژن، نوعی پروتئین است که باعث خاصیت الاستیکی پوست می شود. زمانی که میزان کلاژن پوست کاهش پیدا کند، پوست نازک تر می شود و همان طور که می دانید پوست هر چقدر نازک تر باشد، احتمال ایجاد چین و چروک در آن افزایش پیدا می کند.
عوامل محیطی که پوست را تحت تاثیر قرار می دهند
عوامل محیطی مانند آلودگی هوا، کشیدن سیگار و قرار گرفتن در معرض نور آفتاب، می توانند باعث خشکی و مسن تر شدن پوست شما شوند. اما کدام دسته از مواد غذایی باعث سرعت بخشیدن به رویه ایجاد چین و چروک و پیری زودرس پوست شما می شوند، در ادامه این مطلب با این دسته از مواد غذایی بیشتر آشنا می شویم:
مصرف قند و شیرینی
مصرف زیاد قند روند پیری قسمت های مختلف بدن را افزایش می دهد. مصرف قند زیاد نه تنها باعث افزایش وزن می شود بلکه خطر بروز بیماری دیابت و حتی ناراحتی پوستی به ویژه آکنه و چین و چروک را افزایش می دهد.
هنگام مصرف قند، روندی به نام «گلیکیشن» رخ می دهد. در این روند، قند در جریان خون به پروتئین ها می چسبد و مولکول های جدید به نام (AGES) ایجاد می کند که پوست را آسیب پذیر می کند.
در صورت تمایل به خوردن شیرینی می توان از شکلات تلخ با قند پایین استفاده کرد.
اسیدهای چرب اشباع شده
این موضوع که مصرف چربی های اشباع شده سلامت قلب را به خطر می اندازند، خبر جدیدی نیست اما جالب است بدانید که این دسته از مواد غذایی علاوه بر عوارضی از قبیل بیماری های قلبی، کاهش توده عضلانی و چاقی، سلامت و شادابی پوست را نیز به خطر می اندازند و پیری و ایجاد چین و چروک را در پی خواهند داشت.
هر ماده غذایی که طی فرآیند تولید و یا پخت آن در چربی غوطه‌ور شده باشد باعث افزایش التهاب در بدن می‌شود. در این میان لازم است به طور ویژه از مصرف چربی‌های اشباع پرهیز کنیم. همان چربی‌هایی که با ورود به بدن باعث کاهش چربی خوب HDL و افزایش چربی بد LDL می‌شوند. پس قبل از خرید هر میان‌وعده و یا هر ماده غذایی بسته‌بندی‌شده اول جدول ترکیبات غذایی آن را مطالعه کنید و از خریداری موادی که دارای ترکیبی به عنوان «روغن هیدروژنه» هستند پرهیز کنید.
بهترین گوشت، گوشت ناب و بدون چربی است. به همین خاطر است که در رژیم درمانی همیشه توصیه به مصرف گوشت مرغ و ماهی و محدود کردن گوشت قرمز داریم. گوشت قرمز هرچه قدر پرچرب تر باشد قدرت بالاتری در پیر کردن شما خواهد داشت.
مواد غذایی سرخ کردنی
طبخ غذا با استفاده از روغن و حرارت بسیار بالا برابر است با پیری و ایجاد چین و چروک در پوست.در حالت کلی مواد غذایی سرخ شده، بدترین دشمنان پوست محسوب می شوند، زیرا سرشار از روغن و چربی های ترانس هستند. این دسته از مواد غذایی نه تنها باعث افزایش وزن می شوند بلکه خستگی، کدری و پیری زودرس پوست را به دنبال خواهند داشت.
