کدام مواد غذایی سلامت دستگاه گوارش مان را به خطر می اندازند ؟

فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ همان طور که می دانید دستگاه گوارش یکی از مهم ترین بخش های بدن است که با هضم مواد غذایی و جذب مواد مورد نیاز بدن ، انرژی مورد نیاز بدن را تأمین می کند. با این حال تمامی مواد غذایی که مصرف می کنیم ، برای سلامتی دستگاه گوارش مناسب نیست.

با ما همراه باشید تا با برخی از این مواد غذایی مضر که سلانت دستگاه گوارش را به خطر می اندازند ، آشنا شوید:

محصولات لبنی

بدن برخی از افراد قادر به هضم لاکتوز ( قند شیر) نیست و از این رو عدم تحمل لاکتوز می تواند منجر به اسهال ، سوء هاضمه ، نفخ و گرفتگی در این افراد شود.

شکلات

یک مطالعه نشان داده است که مصرف شکلات ممکن است در افراد مبتلا به سندروم روده یا یبوست مزمن تحریک کننده باشد. هم چنین کافئین موجود در آن می تواند گرفتگی عضلات ، نفخ و اسهال را تحریک کند.

فروکتوز

تحقیقات نشان داده است مصرف غذاهای حاوی فروکتوز مثل نوشابه های گازدار ، آب نبات ها و آبمیوه ها می تواند منجر به اسهال ، نفخ و گرفتگی معده شود.

غذاهای پرچرب

مصرف غذاهای پرچرب می تواند به افزایش استحکام انقباضات روده ها کمک کند. بنابراین اگر سیستم گوارش حساسی دارید ، از خوردن غذاهای سرخ شده و پرچرب اجتناب کنید.

فیبر زیاد

اگرچه مصرف غذاهای حاوی فیبر مثل غلات سبوس دار و سبزیجات برای دستگاه گوارش بسیار مفید است ، اما اگر مقدار زیادی از آن را یکباره مصرف کنید ، دستگاه گوارش در سازگار شدن با این مواد غذایی دچار مشکل می شود و عوارضی چون گاز و نفخ معده را به دنبال خواهد داشت.

لوبیا و حبوبات دیگر

لوبیا حاوی قندی است که هضم آن دشوار بوده و به دلیل اینکه بدن ما آنزیم های لازم برای تجزیه ی آن را ندارد ، باکتری های موجود در روده این کار را انجام می دهند و موجب تولید نفخ و گاز معده می گردند.

برای رهایی از این قند های مشکل ساز ، می توانید لوبیای خشک و دیگر حبوبات را به مدت 4 ساعت در آب بخیسانید و قبل از پخت آب آن را چند بار عوض کنید و دور بریزید.

غذاهای تند و پرادویه

محققان به این نتیجه رسیدند که مصرف مواد غذایی تند و پر ادویه ، به دلیل ترکیباتی که دارد ، موجب تحریک مری ، درد و سوزش سر دل می شود.

دکتر مک کاشکند می گوید : خوردن فلفل قرمز می تواند مشکلی بزرگ برای افراد مبتلا به سندروم روده یا کسانی که از سوزش سر دل رنج می برند ، ایجاد کند.

گندم

اگرچه رژیم غذایی با فیبر بالا برای سلامت کلی مهم است ، اما برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک ، هضم پروتئینی به نام گلوتن که در برخی از دانه های کامل یافت می شود ، باعث می گردد که سیستم ایمنی به روده حمله کند.

نوشیدنی های کافئین دار

قهوه ، چای و نوشیدنی های گازدار نه تنها باعث افزایش اسید معده می شود ، بلکه می تواند به عنوان دیورتیک عمل کرده و منجر به اسهال و گرفتگی عضلات شود.