کره یکی از فرآورده های لبنی است که با وجود مضرات بسیاری که برای سلامتی ایجاد می کند ، اما مصرف آن در حدّ اعتدال می تواند بخش سالمی از رژیم غذایی شمارا تشکیل دهد و مزایایی برای سلامتی داشته باشد.
فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ کره یکی از فرآورده های لبنی است که با وجود مضرات بسیاری که برای سلامتی ایجاد می کند ، اما مصرف آن در حدّ اعتدال می تواند بخش سالمی از رژیم غذایی شمارا تشکیل دهد و مزایایی برای سلامتی داشته باشد. با ما همراه باشید تا با برخی از این خواص آشنا شوید:
برخی از خواص کره
حفظ سلامت چشم
بتاکاروتن موجود در کره برای سلامت چشم ها مفید است و از چشم ها محافظت میکند.
جلوگیری از پوکی استخوان
وجود انواع مواد معدنی و ویتامین هایی چون کلسیم ، مس ، روی، سلنیوم و منگنز در کره به ترمیم و رشد استخوان ها کمک و از پیری زودرس و پوکی استخوان ها جلوگیری میکند.
سلامت قلب
اگر کره به طور طبیعی فرآوری شده باشد و در حدّ اعتدال مصرف شود ، یک غذای سالم برای سلامت قلب محسوب میشود . اسیدهای چرب امگا 3موجود در کره ، سطح اسیدهای چرب امگا 6 را کاهش میدهد و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را پایین می آورد. ضمن اینکه چربی های کره کلسترول با چگالی بالا تشکیل میدهند و به عنوان کلسترول خوب در نظر گرفته میشوند.
ضد سرطان
کره به دلیل دارابودن مقادیر زیادی بتا و ویتامین آ ، به پیشگیری از سرطان پروستات و انتهای روده بزرگ شناخته می شود.
جلوگیری از اختلالات تیروئید
تحقیقات نشان داده است کره به دلیل دارابودن مقادیر زیادی ویتامین آ ، از بدن در برابر اختلالات تیروئید محافظت می کند.
آنتی اکسیدان قوی
خواص آنتی اکسیدانی موجود در کره ، سیستم ایمنی بدن را تقویت و به مقابله با بیماری ها کمک میکند. هم چنین ویتامین آ موجود در کره رشد و ترمیم سلولی را افزایش می دهد و از آن ها در برابر عوامل بیماری زا محافظت می کند.
مضرات مصرف کره
مصرف مداوم کره می تواند موجب تصلب شرائین شود و مشکلات قلبی را به دنبال داشته باشد. تحقیقات نشان داده است سدیم موجود در کره نیز به افزایش فشار خون منجر میشود . واکنش های آلرژیک ، چاقی و سرطان زبان از جمله مضرات دیگری هستند که ممکن است به دنبال مصرف این ماده غذایی ایجاد شود.
