فاطمه زمانی، خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ در میان وعده‌های غذایی در ماه رمضان، وعده سحری از اهمیت بسیاری برخوردار است. چراکه علاوه بر تأمین انرژی، باید کم‌ترین عوارض را به دنبال داشته باشد؛ بنابراین انتخاب وعده سحری در این ماه باید طوری تنظیم شود که ترکیبات و مواد مغذی متنوع را در خود جای دهد و در عین حال عمل هضم را با مشکل مواجه نکند.
توصیه‌های مناسب در تهیه وعده سحری
از خوردن غذا‌هایی مثل انواع کوکو، بادمجان، سوسیس و کالباس، سس مایونز، سیر، غذا‌های پر نمک و پر چرب که سبب تشنگی زیاد در طول روز میشوند، پرهیز کنید.
وعده سحری را به هیچ وجه حذف نکنید. زیرا سبب افت فشار خون و تحلیل عضلانی میشود.
نان و پنیر کم نمک با سبزی یا گردو با یک لیوان شیر از بهترین خوردنی‌ها برای سحر محسوب می. شوند، زیرا علاوه بر حجم سبک دارای قوت بسیار است.
برای اینکه در طول روز کمتر تشنه شوید، بهتر است علاوه بر خوردن آب فراوان، در فاصله‌ی افطار تا سحر، از کربوهیدرات‌هایی همچون نان، غلات و ماکارونی سبوس دار در وعده سحری استفاده کنید. این مواد سبب میشوند گلیکوژن بدن در حدّ نرمال حفظ شود و فرد کمتر به تشنگی دچار شود.
در سحر از مواد غذایی پروتئین دار مثل تخم مرغ، حبوبات، لبنیات و گوشت استفاده کنید.
از مصرف نمک زیاد خودداری کنید. زیرا سبب دفع مایعات از بدن و درنتیجه احساس تشنگی در طول روز میشود.
بعد از خوردن سحری حتی الامکان نخوابید. زیرا سبب برگشت مواد به مری و ترش کردن میشود.
از خوردن مواد غذایی شیرین مثل زولوبیا و بامیه در هنگام سحر خودداری کنید. چراکه سبب افت سریع قند خون و احساس گرسنگی در طول روز میشود.
از کربوهیدرات‌های پیچیده غافل نشوید. زیرا این گروه از مواد غذایی به دلیل دیر هضم بودن، شمارا بیشتر سیر کرده و قند خون تان را در مدت زمان روزه ثابت نگه میدارد.
در وعده سحری مایعات فراوان بنوشید تا در طول روز بدن شما کاملا هیدراته بماند.
استفاده از ادویه جات را به حداقل برسانید. زیرا موجب تشنگی زیاد و گرسنگی میشوند.
مصرف سبزیجات خام یا پخته را افزایش دهید. سبزیجات باعث نگهداری آب در بدن میشوند و از تشنگی جلوگیری می‌کنند.
از مواد غذایی کافئین دار مثل قهوه و چای در وعده سحری خودداری کنید. چراکه آب بدن را دفع می‌کنند و موجب تشنگی میشوند.
