
او به عنوان دلیل دوم گفته اضافه کردن آب به شیر به ضرر کارخانههای صنایع لبنی است، گفت: در صورت ورود چنین شیری به داخل کارخانه به عنوان مثال مقدار پنیری که از چنین شیری میتوان تولید کرد به مراتب کمتر از مقدار پنیری است که میتوان از شیر بدون آب تولید کرد. به همین دلیل کارخانههای لبنی برای حفظ منافع اقتصادی خود هم که شده اجازه ورود شیری که به آن آب اضافه شده را نمیدهند.
چمنی افزوده کارخانههای لبنی اگر متوجه شوند دامداری آب به شیر خود اضافه میکند در بار اول او را جریمه سنگین میکنند و در صورت تکرار تخلف با او قطع همکاری میکنند.
او در عین حال این را گفته که حجم تخلف در حوزه فروش فلهای شیر به دلیل نبود نظارتهای لازم بسیار بیشتر است و اضافه کرده تخلف اضافه کردن آب به شیر در مراکزی که شیر فله میفروشند نیز بسیار برآورد میشود.
به گفته وی عرضه گسترده شیر فله در کشور در سال گذشته به افزایش 25 درصدی میزان ابتلا به بیماری تب مالت منجر شد.