فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ جلبک موجود گیاه مانندی است که که اغلب در دریاها و دریاچه ها یافت می شود.خواص و ترکیبات مفیدی در این ماده شگفت انگیز نهفته شده که آن را به یک سبزی دریایی معجزه گر تبدیل کرده است و موجب شده تا در صنایع مختلفی چون صنایع غذایی ، آرایشی و بهداشتی و...مورد استفاده قرار گیرد.
خواص جلبک
کاهش کلسترول خون
جلبک در کاهش کلسترول خون مفید است و به دلیل وجود ترکیباتی چون گامالینولیک اسید می تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کند
تقویت رشد موها
استفاده موضعی از جلبک می تواند رشد موهارا تسریع کند. هم چنین پروتئین های موجود در جلبک باعث کاهش ریزش موها می شوند. امروزه علاوه بر مصرف خوراکی، از جلبک به عنوان یک ماده ی مهم در شامپوها و نرم کننده ها استفاده می شود.
استحکام استخوان ها
یکی از مزایای مهم جلبک این است که استخوان های بدن را تقویت می کند. جلبک ها به دلیل دارابودن کلسیم، آهن و منزیم به تراکم مواد معدنی استخوان کمک می نمایند و از پوکی استخوان جلوگیری می کنند.
کنترل فشار خون
جلبک منبع خوبی از پتاسیم است. به همین دلیل می تواند فشارخون بالا را کاهش دهد و از بدن در برابر بیماری هایی چون بیماری های قلبی و عروقی ،آترواسکلروز و هم چنین حملات قلبی محافظت کند. علاوه بر این پتاسیم به افزایش جریان خون در مغز و مویرگ های آن کمک کرده و از سکته مغزی جلوگیری می کند.
زیبایی پوست
یکی از فواید شگفت انگیز جلبک این است که می تواند پوست را زیباتر کند. مواد معدنی و ویتامین های مختلفی در این گیاه یافت می شود که می تواند به تقویت و تغذیه ی پوست کمک کند. علاوه بر این جلبک ها باعث سفت تر شدن پوست شده و استفاده موضعی از آن ها باعث کاهش سلولیت یا پوست پرتقالی می شود.
ضد سرطان
جلبک منبع فوق العاده ای از آنتی اکسیدان هاست. بنابراین مصرف آن می تواند به از بین بردن رادیکال های آزاد بدن و جلوگیری از سرطان کمک نماید.
راه های مصرف جلبک
پودر
شما می توانید جلبک دریایی را به صورت پودر مصرف کنید. به این صورت که آن را روی سالاد ، سس ، خورشت و.. ریخته و میل کنید.
قرص
جلبک را می توان به صورت قرص تهیه و استفاده نمود. برای این منظور باید قرص را قبل از هر وعده غذایی و به مدت 1تا3 ماه مصرف کنید و بعد از یک 15 روزه تا یک ماهه مجددا شروع به مصرف آن کنید. به یاد داشته باشید که برای مصرف طولانی مدت از این قرص حتما با پزشک مشورت و زیر نظر او از این گیاه استفاده کنید.
چاشنی غذا
سوشی ، سوپ جلبک یا حتی جلبک خشک شده نمونه ای از غذاهای ژاپنی هستند که جلبک دریایی ماده ی اصلی در تهیه ی آن ها به شمار می رود. شما می توانید در تهیه ی ماکارونی بدون گوشت و ماکارونی سبزیجات از این ماده غذایی استفاده کنید. هم چنین می توانید جلبک خشک شده را در سس سالاد ، املت و حتی اسموتی بریزید و میل کنید. باتوجه به اینکه جلبک دریایی را باید یک منبع غنی از نمک دانست ، بنابراین افرادی که منع مصرف نمک دارند ،می توانند از جلبک دریایی استفاده کنند.
ماسک
جلبک دریایی با داشتن ویتامین ای ، سلنیوم ، تیروزین و توکوفرول تأثیرات ضد پیری داشته و از ایجاد چین و چروک پوست جلوگیری می کند. هم چنین این ماده باعث افزایش جریان خون در سطح پوست می شود و التهابات پوستی را کاهش می دهد . محققان جلبک دریایی را یک پاک کننده ی قوی می دانند که سلول های مرده پوست و ناخالصی های آن را از بین می برد و به پاکسازی آن کمک می کند. بنابراین اگر با ماسک جلبک دریایی روی پوست تان پاکسازی انجام دهید، تعادل چربی پوست تان حفظ شده و مواد زائد پوست تان از بین می رود.
