طبق پژوهش جدید محققان، ماده شیمیایی مضر موجود در گوشت قرمز موجب افزایش ریسک بروز نارسایی قلبی می شود.
کد خبر: ۱۲۰۴۲۵۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۲/۰۹
این روزها گیاه خواری طرفداران زیادی پیدا کرده و خیلی‌ها ناگهان رژیم غذایی همیشگی را رها می‌کنند و گیاهخوار می‌شوند. اما سوالی که مطرح می‌شود این است؛ آیا جانشین های گیاهی می‌توانند همه مواد موردنیاز بدن را تامین کنند؟
کد خبر: ۱۲۰۱۰۸۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۰/۰۶
رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی پاسخ داد
رییس اتحادیه فروشندگان گوشت گوسفندی ضمن برشمردن دلایل تفاوت قیمت گوشت در برخی مغازه‌ها و با اشاره به رکود موجود در بازار از تسهیل ارائه مجوز به واحدهای صنفی خبر داد.
کد خبر: ۱۱۹۵۵۹۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۵/۲۶
رئیس اتحادیه گوشت گوسفندی با اشاره به اینکه در روزهای اخیر بازار گوشت دچار رکود خاصی شده است، گفت: یکی از دلایل این موضوع شیوع تب کریمه کنگو در برخی نقاط کشور است.
کد خبر: ۱۱۹۴۷۱۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۱۶
از سوی سازمان دامپزشکی درباره گوشت های قرمز مطرح شد
یک‌بار دیگر روستا‌ها و شهرهای ایران میزبان میهمان ناخوانده‌ای شده که با شیوع محدود آن نخستین قربانی‌های خود را گرفته است. هرچند چند سالی خبری از بروز بیماری‌های مشترک میان دام و انسان نبود، اما امسال و همزمان با آغاز فصل گرم دو نوع بیماری آنفلوآنزای فوق حاد پرندگان در شمال کشور و تب کریمه کنگو در شرق و استان خراسان‌شمالی باعث مرگ چند تن از اهالی این مناطق شده است.
کد خبر: ۱۱۹۴۳۸۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۴/۰۲
طبق یک تحقیق جدید، مصرف رژیم غذایی غربی در افراد مبتلا به سرطان پروستات موجب افزایش احتمال مرگ در آنها می شود.
کد خبر: ۱۱۹۳۹۰۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۰۳/۱۷
برای داشتن یک ظاهر خوب به همان اندازه که مراقبت بیرونی مهم است، مراقبت درونی نیز از اهمیت ویژه ای برخوردار است. برای حفظ سلامت ناخن ها و موها، یک برنامه غذایی مغذی می تواند نقش بسزایی را ایفا کند. از آنجایی که ناخن و مو هر دو از کراتین ساخته شده اند، بنابراین از طریق فرایندی مشابه نیز ساخته می شوند و این بدین معنی است که مواد مغذی که به یکی از این دو کمک کند، می تواند برای دیگری نیز مفید باشد.
کد خبر: ۱۱۸۷۴۶۴ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۲۴
ویژه نوروز(8)؛ تعطیلات و میان وعده های خطرناک؛
در این روزهای تعطیل و اوقات فراغت های طولانی تمایل به مصرف برخی از مواد غذایی از قبیل تنقلات، آجیل و شیرینی، بسیار زیاد است.
کد خبر: ۱۱۷۱۲۶۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۱/۱۰
بالا بودن میزان تری گلیسیرید خون می تواند نگران کننده باشد، زیرا باعث سختی و سفتی رگ های خونی و سکته قلبی می شود. این عارضه باعث انسداد شریان و رگ های خونی می شود. اما خبر خوب این است که با ایجاد چند تغییر کوچک در برخی از عادت های ساده زندگی روزانه می توانید تری گلیسیرد خون را پایین آورد و به حفظ سلامتی قلب خود کمک کنید.
کد خبر: ۱۱۶۷۲۴۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۰۵
یکی از مشکلاتی که اکثر آقایان در حوزه کاهش وزن و از بین بردن چربی دارند این است که برخی از نواحی بدن به خصوص شکم دارای چربی هایی است که به سختی آب می شوند. اما نکته قابل توجه این است که چه مواد غذایی باعث ایجاد چربی در این ناحیه می شود و چه موادی به از بین بردن چربی کمک می کنند.
کد خبر: ۱۱۶۶۷۲۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۰/۲۸
مطالعات بسیاری نشان داده اند که اکثر گیاهخواران کمتر در معرض خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی و بیماری های خاص دیگر هستند. در واقع ترکیبات موجود در این میوه ها و سبزیجات رنگارنگ، از قبیل لوتئین موجود در بروکلی و لیکوپن موجود در گوجه فرنگی، آنتی اکسیدان قوی محسوب می شوند که از بدن در برابر سرطان محافظت می کنند.
کد خبر: ۱۱۶۳۶۳۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۸
ایرانی‌ها سالانه یک هشتم درآمد نفتی خود را صرف خرید گوشت قرمز می‌کنند. با این وجود مصرف گوشت قرمز در ایران تنها نیمی از سرانه مصرف مردم جهان است.
کد خبر: ۱۱۶۳۶۱۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۸
جدیدترین آمار ارائه شده نشان می‌دهد بیشترین گوشت کشور از گاو و گوساله تامین می‌شود.
کد خبر: ۱۱۵۸۸۷۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۶/۳۱
مدیر گروه صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس:
مدیر گروه صنایع غذایی دانشگاه تربیت مدرس گفت: افراد هنگام کباب نمودن انواع گوشت‌ها باید دقت کنند که هیچ قسمتی از گوشت سیاه نشود، چرا که در این صورت می‌تواند خطرناک باشد. همچنین افراد باید از مصرف بیش از حد گوشت به صورت سرخ کرده و کبابی پرهیز کنند و بهتر است که آن را به صورت آب پز مصرف نمایند.
کد خبر: ۱۱۵۲۱۹۸ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۱۵