نشاسته پودر سفید رنگی است که در ساقه یا دانه ی همه ی گیاهان زیرزمینی یافت می شود.
کد خبر: ۱۲۵۳۵۹۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۶
؛ نشاسته پودر سفید رنگی است که در ساقه یا دانه ی همه ی گیاهان زیرزمینی یافت می شود. محققان این ماده را رایج ترین و مهم ترین منبع انرژی می دانند که با تبدیل گلوکز به انرژی ، بخش قابل توجهی از انرژی سلول ها را تأمین میکند. از این ماده ی پرخاصیت نه تنها در صنایع غذایی و پخت و پز بلکه برای تولید کاغذ و پارچه ، شستشوی لباس به روش صنعتی و کشت دانه های ژله ای و رشد مخمرها نیز استفاده می شود.
کد خبر: ۱۲۵۳۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۴
بررسی ها نشان می دهد فواید نشاسته مقاوم برای سلامت قابل توجه بوده و باید به عنوان نوعی فیبر رژیمی در نظر گرفته شود.
کد خبر: ۱۲۱۹۵۸۳ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۱۱/۲۳
محققان موفق شدند با استفاده از نشاسته ذخیره شده در میکروجلبک ها، ماده پیش ساز تولید بیودیزل یا سوخت گازوئیلی پاک را فراهم کنند.
کد خبر: ۱۲۰۳۰۱۵ تاریخ انتشار : ۱۳۹۴/۱۱/۱۷
اعتیاد به شیرینی همچون اعتیاد به نیکوتین، بدن را وابسته میکند؛ به طوری که حتی اگر مقدار جزئی از شیرینی مصرفی روزانه کم شود، فرد انرژی خود را از دست می‌دهد و احساس ضعف میکند. شکر دارای ترکیبات شیمیایی مانند تروپین و سروتونین است که در مغز مشابه مواد مخدر عمل میکند.
کد خبر: ۱۱۶۸۶۲۰ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۱۱/۲۴