سخنان وزیر بهداشت مبنی بر وجود روغن غیرمجاز در تولیدات بعضی از شرکت های لبنی ظاهرا باعث رکود چشمگیر فروش محصولاتی چون شیر و ماست پرچرب شده است تا جاییکه باعث شد کارخانجات لبنی نامداری چون کاله، چوپان، دامداران و حتی سخنگوی صنایع شیر واکنش های تندی نسبت به اظهارات وزیر انجام دهند.
رییس انستیتو تحقیقات تغذیه با تاکید بر آن که مصرف شیر کم چرب بر انواع پرچرب ارجح است، گفت: چربی موجود در شیرها و لبنیات پرچرب مربوط به چربی شیر نیست، بلکه چربی شیر گرفته شده و روغنی به نام «پالم» به شیر اضافه می‌شود.