هسته بذرفندق خوراکی است و می‌توان آن را به صورت خام یا پخته مصرف نمود. بذر میوه پوستی بسیار نازک و به رنگ قهوه‌ای تیره دارد که پیش از مصرف یا پخت‌وپز، آن را جدا می‌کنند.
به گزارش خبرگزاری دانا، گروه سلامت؛ 
6. فندق برای جلوگیری از سرطان:
این احتمالا یکی از بزرگترین مزایای استفاده از فندق می باشد ؛ فندق یک ماده بسیار خوب برای جلوگیری از انواع مختلف سرطان است، فندق به نسبت زیادی منگنز بدن شما را تامین می کند، که برای تحریک تولید آنزیم آنتی اکسیدانی در میتوکندری بسیار ضروری است و باعث جلوگیری از سرطان می شود.همچنین، مطالعات بسیاری انجام شده است و نتیجه مطالعه نشان می دهد که فندق می تواند شما را از سرطان محافظت کند ؛ فندق دارای اثر ضد انعقادی است، به این معنی است که می تواند سلول های سرطانی را مهار کند.
7. کمک به جلوگیری ازپیری زودرس با فندق :
فندق برای حفظ درخشندگی و طراوت پوست عتالی است و کمک می کند که جوانتر از سن واقعی خود به نظر برسید. فندق ترکیبی ازویتامین Cوویتامین Eاست که منبع قدرتمند آنتی اکسیدان می باشند، این آنتی اکسیدان ها در برابر آسیبرادیکال های آزاد مبارزه می کنند و از نشانه هایپیری زودرس، که عمدتا توسط رادیکال های آزاد ایجاد می شود، جلوگیری می کند.
8. فندق مفید برای زنان باردار:
فندق برای زنان باردار نیز بسیار مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است که برای تغذیه و رشد مناسب نوزادان ضروری می باشد. علاوه بر این، فندق حاویاسید فولیکاست که به طور گسترده ای از بروز نقص لوله ی عصبی برایجنیندر دورانبارداریجلوگیری می کند. فندق همچنین حاویاسید فولیکاست، که به رشد بافتجنیندردوران بارداریکمک می کند.
9. فندق برای کمک به کاهش استرس واضطراب:
فندق حاوی مقدار مناسبی از اسید آلفا لینولنیک و همین طور اسیدهای چرب امگا 33 است. این عناصر همراه با ویتامین های گروه B نقش مهمی در پیشگیری و تعدیل اختلالات مختلف روانشناختی، از جملهاضطراب،استرس،افسردگیو حتیاسکیزوفرنیدارند. این عناصر همچنین حافظه ی شما را بهبود می دهند و نقش مهمی در سنتز انتقال دهنده های عصبی نظیر سروتونین دارند. چند تکهشکلات تلخحاوی فندق میل کنید تا این مشکلانی روحی را از خودتان دور نگه دارید.
10. فندق برای کمک بهافزایش وزن سالم:
بعضی از شما که احساس می کنید خیلی لاغر هستید، می توانید فندق بخورید تا مقدار کمی وزن سالم اضافه کنید، زیرا فندق حاوی مقادیر زیادی چربی های غیرمستقیم است که جز چربی های سالم بدن محسوب می شوند ؛ شما باید آن را در روال روزانه بخورید و عاقلانه آن را مصرف کنید. به یاد داشته باشید که از مصرف بیش از اندازه آن اجتناب کنید، که منجر به اثرات منفی بسیاری خواهد شد.
11. کمک به افزایش سطح باروری با فندق:
مطالعات نشان می دهند که این مغز، در واقع، دارای قدرت کم کردن سطحقند خون، بهبود حساسیت به انسولین، و در نتیجه کمک به بهبود سطح باروری است.
12. فندق برای کمک به هیدراته نگهداشتن پوست:
فندق چنان چه در بالا ذکر شد حاوی مقدار زیادی از ویتامین E است. این ویتامین E همراه با چربی های موجود در این مغز به مرطوب سازی و آبرسانی پوست کمک می کند.بنابراین، پوست را نرم می کند، و آن را لطیف و صاف نگه می دارد. پوست به طور مشخصی درخشان دیده می شود و کم ترین اثری از چربی در هیچ جای پوست دیده نمی شود.
13. فندق برای مبارزه با آکنه:
استفاده از این مغز فراتر ازشکلاتومافیناست. فندق همراه با دانه هایقهوهیک عنصر عالی برای تهیه ی اسکراب مخصوص پوست های مستعد بهآکنهاست.1قاشق چایخوری فندق را خرد کنید و آن را همراه با نصف قاشق چایخوریقهوهو نصف قاشق چایخوری شکر و همین طور مقداریروغن نارگیلیاروغن زیتونمخلوط کنید.برای درمانآکنهپوست تان از این اسکراب استفاده کنید.
14. فندق برای کمک به درمان موهای آسیب دیده:
فندق می تواند برای حفظ سلامت موهایتان بسیار مفید و موثر باشد. همانطور که قبلا ذکر شد، فندق حاوی ویتامین E است،که یک ویتامین ضروری برای پوست و موهایتان محسوب می شود بنابراین، اگر شما موهای خشک و آسیب دیده دارید، می توانید به راحتی روی پوست سر خود اعمال کنید. همچنین استفاده از فندق موهای شما را در تمام طول روز محافظت خواهد کرد.
نکات مربوط به مصرف فندق:
خوب، پس از اینکه شما همه چیز در مورد مزایای سلامتی فندق را می دانید، شرط می بندیم که علاقمند هستید آن را امتحان کنید یا اگر قبلا متوجه آن شده بودید، فقط این کار را ادامه دهید. برخی از شما ممکن است در مورد چگونگی انتخاب فندق خوب و نحوه مصرف آن تعجب کنید بنابراین، در ادامه مقاله زیر، ما آن را برای شما توضیح می دهیم تا بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید.
نحوه انتخاب و نگهداری فندق:
هنگامی که قصد خرید فندق دارید، باید به ظاهر فیزیکی فندق توجه داشته باشید. اگر قصد خرید فندق با پوست را دارید ، مطمئن شوید که پوسته هیچ سوراخ یا شکافی ندارد. پس از خرید آن، شما باید آنها را در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید و آن را تحت نور مستقیم خورشید نگهداری نکنید. اگر فندق در یخچال نگهداری شود، بهترین راه است و می تواند تا 4 ماه سالم بماند البته قبل از اینکه بخواهید آن را مصرف کنید، فندق را به دمای اتاق برسانید.
عوارض جانبی فندق:
به نظر می رسد فندق برای بسیاری از مردم در مقادیر غذایی امن است اما بعضی از افراد به فندقآلرژیدارند و واکنش های جدی آلرژیک شامل مشکلات تنفسی تهدید کننده حیاتی (آنافیلاکسی) می باشد بنابراین در کل بهتر است که از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنید و حد تعادل را رعایت کنید.
علاوه بر این موارد فندق باعث افزایش وزن می شود و مصرف بیش از حد ان برای کبد مضر است.
فواید و خواص میوه فندق را در ادامه با هم مرور می کنیم:
1. کمک به سلامت قلب و عروق:
اولین مزیتی که می توانید از فندق دریافت کنید این است
که به سلامت سیستم قلبی عروقی و حفظ آن کمک خواهد کرد، زیرا حاوی اسیدهای الیئین
است که نوعی از چربی های اشباع نشده هستند. اسید اولئیک می تواند بهکاهش
کلسترولLDL یا کلسترول بد کمک کند، همچنین
توانایی حفظ و حتی افزایش میزان کلسترول HDL یا کلسترول خوب در بدن را نیز دارد.
علاوه بر این، فندق حاوی مقدار بسار زیادی از منیزیم، یک
نوع از مواد معدنی است که برای تنظیم میزان کلسیم در بدن شما بسیار مفید است و در
نتیجه، از داشتن کلسیم بیش از حد در بدن جلوگیری می کند. کلسیم در واقع برای بدن
شما بسیار لازم و ضروری است، اما مقدار بیش از حد آ در بدن، باعث ضربان نامنظم قلب
خواهد شد.وجود مقدار کافی کلسیم در بدن، قلب را آرام تر می کند.
2. فندق برای تنظیم فعالیت عضله و ماهیچه:
همان طور که در ابتدای مقاله گفته شد، منیزیم نقش مهمی در
حفظ سطح مناسب کلسیم در بدن و سلول های بدن دارد. بنابراین، به انقباض عضلانی کمک
می کند و از فشار بیش از حد در عضلات نیز جلوگیری می کند.این تاثیر باعث کاهش تنش
عضلانی می شود و از خستگی عضلانی، اسپاسم، گرفتگی و درد جلوگیری می کند. همچنین
مطالعات نشان می دهند که دوز مناسب منیزیم می تواند به تقویت عضلات کمک کند و
مقدار مناسب منیزیم نیز می تواند سلامت استخوان شما را بهبود بخشد.
3. فندق برای کمک به حفظ سلامت مفصل و استخوان:
فندق حاوی مقادیر زیادی از منگنز است، منگنز برای
بهبودتراکم استخوانمفید خواهد بود و همچنین در برابر بسیاری از بیماری
ها مانندپوکی استخوانمبارزه می کند.
4. فندق برای حفظ سلامت دستگاه گوارش:
منگنز، ماده ای معدنی است که نقش کلیدی در سنتز کلسترول
و اسیدهای چرب دارد.این ماده ی معدنی همچنین یک ماده ی متابولیک کربوهیدرات و
پروتئین ضروری است. هر چه سطح منگنز در سیستم بدن بالاتر باشد، سوخت و ساز پروتئین
و کربوهیدرات نیز بهتر است. این امر، به نوبه ی خود، سلامت دستگاه گوارش را بهبود
می دهد.فیبر موجود در فندق، جذب مواد مغذی را افزایش میدهد، و در عین حال کمک می
کند تا مواد زائد و سمی از طریق مدفوع از بدن خارج شوند.
5. فندق برای بهبود و تقویت سیستم ایمنی بدن:
ویتامین B6 یک ویتامین
ضروری برای عملکرد مناسب اسیدهای آمینه در بدن است. این اسیدها نقش یک تنظیم کننده
در حفظ سلامت سیستم عصبی را دارند.کمبود ویتامینB6 نیز مانع از سنتز غلاف میلین می شود و برای عملکرد درست سیستم
عصبی ضروری است. ویتامین B6 همچنین برای
تولید مناسب انتقال دهنده های عصبی از جمله اپی نفرین، ملاتونین و سروتونین ضروری
است.
6. فندق برای جلوگیری از سرطان:
این احتمالا یکی از بزرگترین مزایای استفاده از فندق می باشد ؛ فندق یک ماده بسیار خوب برای جلوگیری از انواع مختلف سرطان است، فندق به نسبت زیادی منگنز بدن شما را تامین می کند، که برای تحریک تولید آنزیم آنتی اکسیدانی در میتوکندری بسیار ضروری است و باعث جلوگیری از سرطان می شود.همچنین، مطالعات بسیاری انجام شده است و نتیجه مطالعه نشان می دهد که فندق می تواند شما را از سرطان محافظت کند ؛ فندق دارای اثر ضد انعقادی است، به این معنی است که می تواند سلول های سرطانی را مهار کند.
7. کمک به جلوگیری ازپیری زودرس با فندق :
فندق برای حفظ درخشندگی و طراوت پوست عتالی است و کمک می کند که جوانتر از سن واقعی خود به نظر برسید. فندق ترکیبی ازویتامین Cوویتامین Eاست که منبع قدرتمند آنتی اکسیدان می باشند، این آنتی اکسیدان ها در برابر آسیبرادیکال های آزاد مبارزه می کنند و از نشانه هایپیری زودرس، که عمدتا توسط رادیکال های آزاد ایجاد می شود، جلوگیری می کند.
8. فندق مفید برای زنان باردار:
فندق برای زنان باردار نیز بسیار مفید است، زیرا حاوی مقدار زیادی مواد مغذی است که برای تغذیه و رشد مناسب نوزادان ضروری می باشد. علاوه بر این، فندق حاویاسید فولیکاست که به طور گسترده ای از بروز نقص لوله ی عصبی برایجنیندر دورانبارداریجلوگیری می کند. فندق همچنین حاویاسید فولیکاست، که به رشد بافتجنیندردوران بارداریکمک می کند.
9. فندق برای کمک به کاهش استرس واضطراب:
فندق حاوی مقدار مناسبی از اسید آلفا لینولنیک و همین طور اسیدهای چرب امگا 33 است. این عناصر همراه با ویتامین های گروه B نقش مهمی در پیشگیری و تعدیل اختلالات مختلف روانشناختی، از جملهاضطراب،استرس،افسردگیو حتیاسکیزوفرنیدارند. این عناصر همچنین حافظه ی شما را بهبود می دهند و نقش مهمی در سنتز انتقال دهنده های عصبی نظیر سروتونین دارند. چند تکهشکلات تلخحاوی فندق میل کنید تا این مشکلانی روحی را از خودتان دور نگه دارید.
10. فندق برای کمک بهافزایش وزن سالم:
بعضی از شما که احساس می کنید خیلی لاغر هستید، می توانید فندق بخورید تا مقدار کمی وزن سالم اضافه کنید، زیرا فندق حاوی مقادیر زیادی چربی های غیرمستقیم است که جز چربی های سالم بدن محسوب می شوند ؛ شما باید آن را در روال روزانه بخورید و عاقلانه آن را مصرف کنید. به یاد داشته باشید که از مصرف بیش از اندازه آن اجتناب کنید، که منجر به اثرات منفی بسیاری خواهد شد.
11. کمک به افزایش سطح باروری با فندق:
مطالعات نشان می دهند که این مغز، در واقع، دارای قدرت کم کردن سطحقند خون، بهبود حساسیت به انسولین، و در نتیجه کمک به بهبود سطح باروری است.
12. فندق برای کمک به هیدراته نگهداشتن پوست:
فندق چنان چه در بالا ذکر شد حاوی مقدار زیادی از ویتامین E است. این ویتامین E همراه با چربی های موجود در این مغز به مرطوب سازی و آبرسانی پوست کمک می کند.بنابراین، پوست را نرم می کند، و آن را لطیف و صاف نگه می دارد. پوست به طور مشخصی درخشان دیده می شود و کم ترین اثری از چربی در هیچ جای پوست دیده نمی شود.
13. فندق برای مبارزه با آکنه:
استفاده از این مغز فراتر ازشکلاتومافیناست. فندق همراه با دانه هایقهوهیک عنصر عالی برای تهیه ی اسکراب مخصوص پوست های مستعد بهآکنهاست.1قاشق چایخوری فندق را خرد کنید و آن را همراه با نصف قاشق چایخوریقهوهو نصف قاشق چایخوری شکر و همین طور مقداریروغن نارگیلیاروغن زیتونمخلوط کنید.برای درمانآکنهپوست تان از این اسکراب استفاده کنید.
14. فندق برای کمک به درمان موهای آسیب دیده:
فندق می تواند برای حفظ سلامت موهایتان بسیار مفید و موثر باشد. همانطور که قبلا ذکر شد، فندق حاوی ویتامین E است،که یک ویتامین ضروری برای پوست و موهایتان محسوب می شود بنابراین، اگر شما موهای خشک و آسیب دیده دارید، می توانید به راحتی روی پوست سر خود اعمال کنید. همچنین استفاده از فندق موهای شما را در تمام طول روز محافظت خواهد کرد.
نکات مربوط به مصرف فندق:
خوب، پس از اینکه شما همه چیز در مورد مزایای سلامتی فندق را می دانید، شرط می بندیم که علاقمند هستید آن را امتحان کنید یا اگر قبلا متوجه آن شده بودید، فقط این کار را ادامه دهید. برخی از شما ممکن است در مورد چگونگی انتخاب فندق خوب و نحوه مصرف آن تعجب کنید بنابراین، در ادامه مقاله زیر، ما آن را برای شما توضیح می دهیم تا بتوانید از مزایای آن بهره مند شوید.
نحوه انتخاب و نگهداری فندق:
هنگامی که قصد خرید فندق دارید، باید به ظاهر فیزیکی فندق توجه داشته باشید. اگر قصد خرید فندق با پوست را دارید ، مطمئن شوید که پوسته هیچ سوراخ یا شکافی ندارد. پس از خرید آن، شما باید آنها را در یک ظرف هوادهی ذخیره کنید و آن را تحت نور مستقیم خورشید نگهداری نکنید. اگر فندق در یخچال نگهداری شود، بهترین راه است و می تواند تا 4 ماه سالم بماند البته قبل از اینکه بخواهید آن را مصرف کنید، فندق را به دمای اتاق برسانید.
عوارض جانبی فندق:
به نظر می رسد فندق برای بسیاری از مردم در مقادیر غذایی امن است اما بعضی از افراد به فندقآلرژیدارند و واکنش های جدی آلرژیک شامل مشکلات تنفسی تهدید کننده حیاتی (آنافیلاکسی) می باشد بنابراین در کل بهتر است که از مصرف بیش از حد آن اجتناب کنید و حد تعادل را رعایت کنید.
علاوه بر این موارد فندق باعث افزایش وزن می شود و مصرف بیش از حد ان برای کبد مضر است.
