تفاوت قیمت بین یک برند پروتئینی و سایر محصولات غیر برند و ناشناخته، بعضا آدمی را به شک می اندازد که چرا برخی سوسیس و کالباس ها ارزان به فروش می رسند.
کد خبر: ۱۲۳۲۳۰۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۷/۰۴/۰۴
نیترات سدیم ها جزء افزودنی های مجاز هستند اما استفاده بی رویه از آنها در دراز مدت می تواند منجر به ایجاد سرطان شود.
کد خبر: ۱۲۱۶۴۲۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۵/۰۸/۲۴
رییس بیمارستان مفید تهران:
رییس بیمارستان کودکان مفید گفت: کودکانی که سوءتغذیه دارند بیشتر بیمار می‌شوند و آنتی‌بیوتیک نیز روی بسیاری از آنان اثر ندارد. نیترات آب یا سوسیس و کالباس می‌تواند باعث سردرد، خستگی و سرطان کودکان شود و آنتی‌هیستامین یادگیری کودکان را مختل می‌کند.
کد خبر: ۱۱۸۷۱۱۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۳/۰۹/۱۸
به گفته مدیرکل دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت در دستورالعمل جدید تغذیه سالم در مدارس، توزیع چیپس، پفک و سوسیس و کالباس ممنوع است.
کد خبر: ۱۱۶۳۶۶۲ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۸
یک کارشناس استاندارد گفت:
رنگ صورتی موجود در سوسیس و کالباس به هیچ وجه نشان از گوشت موجود در آنها نیست، بلکه به دلیل مقادیر فراوان نیترات و نیتریت در این فرآورده‌های غذایی است.
کد خبر: ۱۱۶۳۶۶۱ تاریخ انتشار : ۱۳۹۲/۰۹/۱۸