؛ نشاسته پودر سفید رنگی است که در ساقه یا دانه ی همه ی گیاهان زیرزمینی یافت می شود. محققان این ماده را رایج ترین و مهم ترین منبع انرژی می دانند که با تبدیل گلوکز به انرژی ، بخش قابل توجهی از انرژی سلول ها را تأمین میکند. از این ماده ی پرخاصیت نه تنها در صنایع غذایی و پخت و پز بلکه برای تولید کاغذ و پارچه ، شستشوی لباس به روش صنعتی و کشت دانه های ژله ای و رشد مخمرها نیز استفاده می شود.
کد خبر: ۱۲۵۳۵۸۷ تاریخ انتشار : ۱۳۹۹/۰۹/۲۴