در گفتگو با خبرگزاری دانا تشریح شد؛
سرپرست واحد آموزش همگانی انستیتو تحقیقات تغذیه‌ای و صنایع غذایی کشور عنوان کرد: مصرف میوه و سبزی تازه می‌تواند خطر بروز بیماری‌های مزمن از قبیل سرطان و قلبی- عروقی را کاهش دهد اما باید دانست که در این میان نحوه مصرف این مواد از جمله سبزیجات بسیار حائز اهمیت است زیرا خُرد کردن بیش از حد سبزیجات منجر به اتلاف ویتامین‌های آن می‌شود.
کد خبر: ۱۱۵۲۰۶۹ تاریخ انتشار : ۱۳۹۱/۱۱/۰۹