با خوردن پنیر سروتونین بیشتری در بدن ترشح می شود که موجب بهبود خلق و خو ، کاهش استرس و پیشگیری از افسردگی می گردد.
فاطمه زمانی ، خبرگزاری دانا ، گروه سلامت ؛ پنیر یکی از پرمصرف ترین و محبوب ترین عضو خانواده ی لبنیات است که می تواند بخشی از نیاز بدن را به کلسیم و پروتئین برطرف نماید.
تاکنون محققان به خواص بسیاری از این ماده ی لبنی پی برده اند که ذکر آن در این مطلب نمی گنجد. با ما همراه باشید تا با برخی از این خواص آشنا شوید:
پوست درخشان و صاف
اگر می خواهید پوستی درخشان و صاف داشته باشید ، بهتر است پنیر مصرف کنید. پنیر به دلیل داشتن ویتامین ب فراوان به سوخت و ساز بدن کمک کرده و باعث از بین رفتن لکه های روی صورت می شود.
تقویت دستگاه گوارش
پنیر به دلیل داشتن خواص بی نظیر خود برای باکتری های روده مؤثر است و می تواند به درمان بیماری های مختلف نظیر زخم معده ، سندروم روده تحریک پذیر و بیماری کرون کمک نماید.
کاهش استرس
با خوردن پنیر سروتونین بیشتری در بدن ترشح می شود که موجب بهبود خلق و خو ، کاهش استرس و پیشگیری از افسردگی می گردد.
پیشگیری از تشکیل سلول های سرطانی
پنیر به دلیل داشتن مقادیر قابل توجهی سلنیوم و ویتامین ب یک ماده ی غذایی ضد سرطان محسوب می شود و به پیشگیری از تشکیل سلول های سرطانی کمک می کند.
کاهش فشارخون
پنیر به دلیل دارابودن پروتئین و ویتامین های مختلف در کاهش کلسترول و فشارخون مفید است. تحقیقات نشان داده است پروتئین موجود در پنیر به قدری زیاد است که گیاهخواران می توانند آن را جایگزین گوشت در برنامه ی غذایی خود قرار دهند.
کنترل دیابت و قند خون
سلنیوم یک ماده ی ضد دیابت است که به وفور در پنیر یافت می شود . به همین دلیل افرادی که در رژیم غذایی خود از پنیر استفاده می کنند ، می توانند از دیابت درامان بمانند و سطح انسولین خون شان را کنترل نمایند.
خواب راحت
اگر بی خواب هستید ، پنیر میل کنید. پنیر به دلیل داشتن تریپتوفان باعث می شود استرس شما کاهش یافته و خواب راحتی را تجربه کنید.
پبشگیری از بیماری های قلبی
پنیر به دلیل دارابودن کلسیم ، پتاسیم ومنزیم به سلامت قلب کمک می نماید. به علاوه در پنیر ماده ای به نام کازئین وجود دارد که باعث کاهش فشار خون می شود و برای سلامت قلب مفید است.
